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E ainda há esta opção, ainda é possível a hospedagem numa legítima Casa de Fazenda, viver ou apenas ver a vida campeira, apreciar as lidas do campo, comer a comida feita no fogão a lenha. Mas é preciso que se saiba procurar por estas preciosidades.
A idéia, quero crer, surgiu de aproveitar a estrutura das grandes Casas de Fazenda que tinham muitos cômodos em sua arquitetura original. Os proprietários devem ter visto a lógica de transformar isto em uma fonte de renda, poder proporcionar algo da vida na fazenda para alguns bons apreciadores e dar utilização ao patrimônio.
Disse acima que quero crer, pois que ainda não fiz uma pesquisa sobre o tema, qual seja, as origens dos Hotéis Fazenda. Prometo que farei e vou relatar aqui. Porém aceito colaborações: se alguém tiver esta informação quentinha, pode enviar que daremos os créditos.
Assim surgida a idéia, casas de fazenda recebendo os serviços de hotel e seus hóspedes, a coisa foi andando, os turistas podiam apreciar a natureza, a paz e tranquilidade, o silêncio, as lidas, a boa comida. Tudo ainda como no original, como conta a história. Mas, com o tempo passando e o assédio às fazendas aumentando, o Hotel Fazenda teve de se refazer.
Havia neste ponto um potencial a explorar ou aproveitar e, consequência, um público para ser atendido. E como fazer isto se as fazendas que contam a história são limitadas em número? Construir novas! Modernas, bonitas, equipadas com muito mais serviços, mais diversão... e menos história, menos privacidade por comportarem muito mais hóspedes agora, menos calma e tranquilidade, menos momentos de contemplação.
Ah a contemplação... nas fazendas do sul do Brasil, embora creia que isto se repita por muitas paragens, pode-se ver nos olhos dos peões de estância a imensidão e a eternidade. Figuras emblemáticas, em seus momentos de sossego, põem-se a tomar chimarrão com os olhos perdidos na imensidão dos pampas. Como que a ver tudo, a ver nada, a ver o infinito. E ali ficam por muito tempo como se o tempo não houvesse, como se o infinito fosse ali mesmo.
Mas este é um papo para um novo post, num outro dia. Aguardem...
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